- 1 persoon
- 10 minuten
Ingrediënten
- 45 gram eiernoedels
- 1 rode paprika
- 100 gram broccoli
- 25 gram prei
- 25 gram sojabonen
- 100 gram garnalen
- 100 ml kokosmelk
- Ongeveer 200 ml water (aanvullen tot alles onder water staat)
- 20 gram rode currypasta
- Kruiden: chilivlokken, bouillonblokje en zout
Delen
Bereiding
Deze snelle noedelsoep staat in nog geen 10 minuten op tafel, vult goed en is lekker pittig!
En het mooiste? Alles maak je in 1 pan.
Wil je meer vetten? Bak de garnalen dan voor in boter of olie.
- Snijdt de groente klein.
- Doe alle groenten, garnalen, kokosmelk en water inclusief kruidenpasta en kruiden in een grote pan.
- Breng aan de kook.
- Voeg na 2 minuten de noedels toe en kook deze 5 minuten mee.
- Proef en voeg eventueel extra zout en chilivlokken toe.
Smakelijk eten!
Benieuwd welke recepten we nog meer voor je klaar hebben staan? Klik hier voor meer gezonde recepten.
Voedingswaarde per persoon:
