Kook de pasta volgens aanwijzing op de verpakking. Maak de wortel en de bleekselderij schoon en snijd ze in blokjes. Snijd de tomaten in parten.

Pureer de helft van de tomaten met knoflook tot een saus. De overige tomaten bewaar je om er later nog bij te doen.

Bak de spekjes knapperig, voeg dan de wortel, bleekselderij en tijm toe. Dit bak je ongeveer 5 minuten mee. Voeg dan de witte wijn toe en laat het 1 minuut koken. Voeg daarna de gemaakte saus toe en de overige tomaten en verwarm dit een paar minuten. Schep de pasta erdoor en smakelijk eten!