- Voor 1 persoon
Ingrediënten
- 1 kropje Romaine salade 25 gram
- 100 gram cottage cheese light
- 1 ei, gekookt
- 1/4e 40 gram avocado
- Peper, zout, kerrie kruiden en evt. Bieslook fijn geknipt.
Delen
Bereiding
Op zoek naar een lichte, frisse snack die toch lekker vullend is? Dit slabootje met eiersalade is precies wat je nodig hebt. Knapperige slablaadjes vormen de perfecte, koolhydraatarme basis voor een romige en smaakvolle eiersalade. Ideaal als tussendoortje, snelle lunch of borrelhapje dat er ook nog eens gezellig uitziet. Simpel om te maken, heerlijk van smaak en perfect voor elk moment van de dag!
Zo maak je het:
- Prak de cottage cheese light, gekookt ei, avocado tot een homogeen geheel. Voeg peper, zout en kerrie naar smaak toe.
- Neem wat knapperige slablaadjes en beleg deze met de eiersalade.
- Serveer op een bordje.
Voedingswaarde voor 1 persoon:
238KCAL 22E 6K 14V

