Deze snelle pasta met zongedroogde tomaten is weer een lekkere afwisseling!
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de rode peper fijn en de tomaten in blokjes.
Bak de spekjes zonder olie of boter bijna gaar. Voeg hier de tomaat en rode peper bij en voeg er scheutje water bij. Laat dit samen ongeveer 15 minuten stoven.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Schep de pasta door de saus en voeg er wat verse basilicumblaadjes aan toe.
Smakelijk eten!